Обичате ли тапиока? Този десерт все по-често навлиза в нашата кухня.

Обичате ли тапиока? Този десерт все по-често навлиза в нашата кухня. Вкусният дестилат се получава от растението маниока. Най-често се подготвя като пудинг, само че могат да бъдат приготвени и други десерти и бонбони.
Най-полезната част на това растение е коренът, който е недодялан, с цилиндрична форма и кафяв цвят. Месото е с високо наличие на въглехидрати, витамини, минерали и органични съединения. Не се употребява сурово. Основно се отглежда в Южна Америка и по-точно в Бразилия. foodpanda, подбра главните качества на тапиоката, която е доста потребна.

- Това е безглутеново растение и постоянно се употребява вместо пшеница.

- Спомага за увеличение на кръвообращението и броя на алените кръвни телца.

- Подобрява храносмилането и понижава холестерола; ускорява метаболитните действия на тялото, пази минералната компактност на костите, поддържа салдото на течностите в тялото.

- Препоръчва се висока консумация от заболели от Алцхаймер.

- Тапиоката е восоко токсична и се употребява единствено вярно приготвена. Растението създава цианид, който е извънредно отровно съединяване за хората.

- Преработва се под формата на люспи, пръчици и перли.

- Богат източник на фибри, „ добър” холестерол и протеин. Съдържа витамин В, В6, фолиева киселина, желязо, манган, калций, мед и селен.

- Една чаша тапиока набира 45% от дневния банкет на въглехидрати.

- Тапиоката се употребява както за намаляване, по този начин и за здравословно наддаване на тегло, изключително след заболяване, контузия, интервенция, или хранително разстройство.

- Богатството на витамин К, което съдържа, оказва помощ за положително психологично здраве. Бори се със свободните радикали, които могат да причинят щета на мозъчните кафези.